噴淋殺菌設(shè)備維護(hù)的關(guān)鍵措施和注意事項(xiàng)

IME：2023-11-29     來源：    點(diǎn)擊數(shù)：       噴淋殺菌設(shè)備在食品行業(yè)中扮演著重要的角色，為了確保其正常運(yùn)行和殺菌效果，日常的操作、使用和維護(hù)工作十分關(guān)鍵。以下是殺菌機(jī)廠家關(guān)于噴淋殺菌設(shè)備維護(hù)的一些建議和注意事項(xiàng)：

a. 在開機(jī)前進(jìn)行準(zhǔn)備工作，檢查減速器、無級(jí)變速器和潤滑油位是否正常，并確保網(wǎng)下托管沒有丟失。這些部件的正常運(yùn)轉(zhuǎn)對(duì)于設(shè)備的穩(wěn)定性和效率至關(guān)重要，因此需要經(jīng)常檢查并及時(shí)修復(fù)或更換有問題的部件。

b. 檢查輸送網(wǎng)帶和過渡板的位置是否正常，確保運(yùn)行平穩(wěn)。輸送網(wǎng)帶和過渡板的正確位置能夠保證物料的順利傳送和均勻噴淋，避免堵塞和噴淋不均勻等問題。

c. 在進(jìn)行蒸汽加熱前，先啟動(dòng)網(wǎng)帶以使加熱均勻。蒸汽加熱是殺菌設(shè)備的重要環(huán)節(jié)，為了確保加熱均勻和殺菌效果，請(qǐng)?jiān)趩?dòng)蒸汽加熱前先啟動(dòng)網(wǎng)帶，使其運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間，使溫度均勻分布。

d. 定期更換熱水槽內(nèi)的熱水，根據(jù)水質(zhì)情況進(jìn)行判斷。熱水槽內(nèi)的熱水容易受到污染和結(jié)垢，影響殺菌效果和設(shè)備壽命。因此，建議定期更換熱水，并根據(jù)實(shí)際水質(zhì)情況進(jìn)行判斷和處理。

e. 定期清理管道過濾器，保證通暢。管道過濾器是防止雜質(zhì)進(jìn)入噴淋系統(tǒng)的重要部件，應(yīng)定期清理，以確保通暢無阻，避免堵塞和影響噴淋效果。

f. 長期停機(jī)時(shí)，應(yīng)將槽內(nèi)水排空，以防結(jié)垢和污染。長期停機(jī)會(huì)導(dǎo)致水在槽內(nèi)滯留，容易導(dǎo)致結(jié)垢和污染，影響設(shè)備的正常運(yùn)行。因此，在長期停機(jī)前，請(qǐng)將槽內(nèi)水排空，并進(jìn)行清洗和消毒。

g. 嚴(yán)禁在使用過程中停機(jī)調(diào)整變速器，以保證設(shè)備正常運(yùn)行。噴淋殺菌設(shè)備在運(yùn)行時(shí)不宜頻繁停機(jī)調(diào)整變速器，這可能導(dǎo)致設(shè)備故障和影響生產(chǎn)效率。因此，請(qǐng)?jiān)谠O(shè)備正常運(yùn)行的狀態(tài)下進(jìn)行任何調(diào)整。

      總之，噴淋水浴殺菌機(jī)設(shè)備的維護(hù)工作對(duì)于確保設(shè)備的正常運(yùn)行和殺菌效果至關(guān)重要。定期檢查、清潔和更換關(guān)鍵部件，保持設(shè)備平穩(wěn)運(yùn)行，是保障食品安全和質(zhì)量的重要措施。在日常操作中，要嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，確保設(shè)備的穩(wěn)定性和安全性。