豆罐頭生產(chǎn)線
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產(chǎn)品品牌：尼為機(jī)械
產(chǎn)品型號(hào)：未添加信息
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經(jīng)常喝奶茶的吃貨們肯定見(jiàn)過(guò)奶茶店的工作人員從罐頭里取出美味紅豆的場(chǎng)景，那么大家好奇紅豆罐頭是如何制作的嗎？接下來(lái)讓小尼為您解答一下吧?。ㄟ€是那句話，以下只是大致流程，每個(gè)廠家的生產(chǎn)過(guò)程視其工藝會(huì)有所不同）
1.紅豆罐頭生產(chǎn)加工之選料
紅豆從農(nóng)場(chǎng)收購(gòu)過(guò)來(lái)去殼后，首先用篩子（孔徑可視紅豆大小選擇）篩去小粒豆和雜質(zhì)，并選出蟲(chóng)蛀、雜色、干癟、破裂等不合格的豆。
2.紅豆罐頭生產(chǎn)加工之浸泡
用清水浸泡24-48小時(shí)(中間換水?dāng)?shù)次，浸泡時(shí)間隨氣候、品種而不同，防止氣溫高變質(zhì))。使豆充分吸水膨脹，但不發(fā)芽或破裂。
3.紅豆罐頭生產(chǎn)加工之二次篩選
用更大孔徑的篩，篩除小粒豆和未浸透的豆，并選除不合格豆。
4.紅豆罐頭生產(chǎn)加工之清洗預(yù)煮
清洗過(guò)的紅豆經(jīng)預(yù)煮機(jī)預(yù)煮，在90~95℃的水中煮至熟透為止。
5.紅豆罐頭生產(chǎn)加工之灌裝
挑除僵豆、干癟豆、雜色豆、破瓣豆；經(jīng)灌裝機(jī)將色澤正常，粒形飽滿完整的紅豆灌裝在清洗過(guò)的容器內(nèi)。
6.紅豆罐頭生產(chǎn)加工之淋湯
將調(diào)制好的糖水經(jīng)液體灌裝機(jī)灌在紅豆罐中。
7.紅豆罐頭生產(chǎn)加工之排氣密封
淋完湯后的罐頭需及時(shí)封口，同時(shí)迅速抽真空，目的是保鮮保質(zhì)。
8.紅豆罐頭生產(chǎn)加工之殺菌及冷卻
封口完成的罐頭還需要進(jìn)一步殺菌，通常選擇水浴殺菌機(jī)，罐體受熱均勻，殺菌效果好。
殺菌冷卻后的紅豆罐頭按照規(guī)定還需靜置12天及以上的時(shí)間，可使用自動(dòng)碼垛機(jī)將罐頭碼放在倉(cāng)庫(kù)指定位置。等靜置時(shí)間結(jié)束，觀察罐體無(wú)脹罐破損等異樣后即可貼標(biāo)裝箱。
尼為為您提供紅豆、白云豆、鷹嘴豆等各類豆罐頭生產(chǎn)線。為您提供自動(dòng)清洗、預(yù)煮、冷卻、分級(jí)、修整、裝罐、排氣、殺菌等設(shè)備，同時(shí)為提供廠房規(guī)劃設(shè)計(jì)。
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